秋といえば上海蟹🦀
中国語だと大闸蟹dazhaxie。
今年はまだ食べてなかったから、食べに行ってきた。
＜成隆行・蟹王府（淮海店）＞
汾阳路1号淮海国际广场裙楼3层
成隆行は上海にいくつか店舗がある蟹料理のお店で、ミシュランを獲ったこともあるらしい👑
週末のランチに予約なしで行ったけど、無事入れた。
でも店内は満席に近かったから予約をして行った方が安全かも。
上海蟹の蒸したものを注文すると、このお店では「捌きますか？」って聞いてくれて、お願いするとこんなに綺麗に捌いてくれる。
食べられない肺や心臓も除いてくれるから安心。
上海蟹って小さいから特に足とかを食べるのが難しいけど、これなら簡単🌟
自分で剥くよりもたくさん食べられて嬉しかった。
なんと言っても上海蟹の特徴はすごーく濃厚なみそ。
私の中の濃厚な食べ物ランキングでは堂々の一位！
今年の上海蟹もねっとり濃厚で美味しかった❤︎
他には蟹みそが乗った坦々麺とか。1人分はお茶碗サイズ🍚
蟹の小籠包も食べた🦀
↓写真だと見えづらいけど、中がスープでタプタプなのが透けて見えた。
どっちも蟹味がはっきりしていてすっごく美味しかった❤︎
蟹小籠包は特に好みの味！また食べたい🤤
上海料理といえば上海蟹だし、上海観光で行くお店候補としてアリだと思う。
難点は、蟹を注文するときにオスメスの選択と、個体の重さを選んで注文するから、店員さんと中国語で会話をしないといけないこと。
注文するときの会話で出てきた重さの単位は两（liang/50g）。
オスは公gong、メスは母mu。
公蟹3.5两を一つください、って感じ。
私には無理〜〜〜😂
今調べたら、なんと東京にも店舗があるらしい。
確かにメニューに日本語表記もあって、日本好きなのかなと思ったのよね。笑
全然日本語が話せるスタッフがいる気配はなかったけど。
夫は昨日からダイエットを始めたらしい。
しばらくは一緒に美味しいものを食べてくれなくなるな〜
